Καραμελωμένα κρουασάν στον φούρνο!
Αγαπημένο λαχταριστό γλυκάκι ..
Τα υλικά:
- 2-3 κρουασάν βουτύρου 2-3€
- 100gr ζάχαρη 1/kg
- 125ml γάλα 1€/lt
- 125ml κρέμα γάλακτος 0,70 €
- 2 αυγά 0,50€
- 1 σφινάκι λικέρ (όποιος θέλει / έχει)
- 50ml νερό
Ας δημιουργήσουμε:
- Σ' ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη, σε δυνατή φωτιά και χωρίς να ανακατεύουμε, (απλά κουνώντας το),
- Αφήνουμε να εξατμιστεί το νερό και όταν αποκτήσει χρώμα η καραμέλα μας και βγάλει φουσκαλες, (3-5 λεπτα), χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Ρίχνουμε μέσα στη καραμέλα την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Χτυπάμε σ' ένα μπολ τα δύο αυγά, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Σ' ένα βαθύ και μικρό πυρέξ κόβουμε με το χέρι 2-3 κρουασάν.
- Ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας και πατάμε τα κρουασάν με ένα πιρούνι να πάει παντού η κρέμα.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου στους 180°C
θα το λατρέψετε..
Δες πως να αγοράσεις τα υλικά της συνταγής και πολλά άλλα στο "Αγόρασε Πάμφθηνα: Που και πως"