Καραμελωμένα κρουασάν στον φούρνο!

Αγαπημένο λαχταριστό γλυκάκι ..

Τα υλικά:

 

  • 2-3 κρουασάν βουτύρου        2-3€
  • 100gr ζάχαρη                         1/kg
  • 125ml γάλα                            1€/lt
  • 125ml κρέμα γάλακτος          0,70 €
  • 2 αυγά                                     0,50€
  • 1 σφινάκι λικέρ (όποιος θέλει / έχει)
  • 50ml νερό

Ας δημιουργήσουμε:

  • Σ' ένα  κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη, σε δυνατή φωτιά και χωρίς να ανακατεύουμε, (απλά κουνώντας το),
  • Αφήνουμε να εξατμιστεί το νερό και όταν αποκτήσει χρώμα η καραμέλα μας και βγάλει φουσκαλες, (3-5 λεπτα), χαμηλώνουμε  τη φωτιά.
  • Ρίχνουμε μέσα στη καραμέλα την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Χτυπάμε σ' ένα μπολ τα δύο αυγά, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  • Σ' ένα βαθύ και μικρό πυρέξ κόβουμε με το χέρι 2-3 κρουασάν.
  • Ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας και πατάμε τα κρουασάν με ένα πιρούνι να πάει παντού η κρέμα.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου στους 180°C

 

θα το λατρέψετε..

Δες πως να αγοράσεις τα υλικά της συνταγής και πολλά άλλα στο  "Αγόρασε Πάμφθηνα: Που και πως"