Γρήγορο, εύκολο, αρέσει σε όλους...
Τα υλικά:
- Κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, ή φτερούγες, ή μπουτάκια 4-5 €/ 1.500gr
- Λίγο βούτυρο, (όποιος θέλει) 0,60 €
- Φρυγανιά τριμμένη 0,50 €
- 1 κ.γ. μουστάρδα, (όποιος θέλει)
- 2 αυγά 0,40 €
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Κάρυ ή πάπρικα (επίσης όποιος θέλει)
Ας δημιουργήσουμε:
- Πλένουμε καλά και κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο.
- Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με τη μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Αν βάλουμε βούτυρο, το λιώνουμε και το ρίχνουμε στο μπολ με τα υλικά. Δίνει μια επιπλέον, ιδιαίτερη γεύση.
- Ρίχνουμε και το κοτόπουλο, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ ή την πάπρικα και τα ανακατεύουμε όλα πολύ πολύ καλά.
- Τα αφήνουμε όση περισσότερη ώρα μπορούμε να τραβήξει το κοτόπουλο τα αυγά και τα μπαχαρικά, έως και 1-2 ώρες, θα ήταν τέλειο.
- Τα περνάμε από την τριμμένη φρυγανιά χωρίς να τα στραγγίξουμε απ'το αυγό και τα τοποθετούμε σ' ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα, (ή όχι), και ψήνουμε στους 180°-200°C, σε γκριλ ή αέρα για μισή ώρα περίπου.
- Σερβίρετε με σάλτες, καυτερές ή γλυκόξινες, σαλάτα και ρύζι.
Ουάου...